鸡蛋布丁烤箱版：美味制作步骤图解

鸡蛋布丁是一道经典甜点，其口感细腻、香甜可口，深受大众喜爱。烤箱版鸡蛋布丁制作方便，成功率高，本文将详细介绍其制作步骤及技巧，帮助您轻松做出美味的鸡蛋布丁。

材料准备

1. 鸡蛋4个
　　2. 细砂糖100克
　　3. 牛奶250毫升
　　4. 淡奶油适量（可选）

制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至160°C。
　　2. 蛋液准备：将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀至糖完全溶解。
　　3. 加入牛奶：缓缓加入牛奶，边加边搅拌，使蛋液与牛奶充分混合。
　　4. 过筛：将蛋液通过筛网过滤，去除蛋液中的杂质和泡沫，使布丁更加细腻。
　　5. 倒入模具：将过滤后的蛋液倒入布丁模具中，约八分满。
　　6. 烤制：将模具放入已预热的烤箱中，烤制约30-35分钟，或至布丁表面呈金黄色。
　　7. 冷却：烤好后取出，自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏2-3小时。

进阶技巧与提示

1. 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜食的朋友可以适当增加糖量。
　　2. 牛奶选择：使用全脂牛奶或低脂牛奶均可，如想口感更滑润，可加入适量淡奶油。
　　3. 过筛步骤：过筛是使布丁口感细腻的关键步骤，务必仔细操作。
　　4. 模具选择：建议使用布丁专用模具，便于脱模和保存。
　　5. 烤制时间：根据烤箱实际情况调整烤制时间，避免烤过头导致布丁表面焦黑。

　　通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的鸡蛋布丁。烤箱版的布丁口感细腻、香甜可口，是下午茶或甜点时间的不二之选。掌握好材料准备、制作步骤及进阶技巧，相信您一定能够制作出令人满意的鸡蛋布丁。在享受美食的也感受到了DIY的乐趣和成就感。

以上即为关于鸡蛋布丁烤箱版的做法步骤图解的详细介绍。按照步骤操作，相信您能制作出美味的鸡蛋布丁。祝您制作顺利，美食享受！