常州美食探秘：萝卜干之外的美味宝藏

常州，这座历史悠久的江南城市，以其丰富的物产和美食文化闻名。除了著名的萝卜干，常州还有许多特色美食，每一道都蕴含着深厚的历史底蕴和独特的味道。

常州特色美食

1. 阳湖蟹粉小笼包
　　阳湖蟹粉小笼包是常州的传统名点，以鲜美多汁、皮薄馅嫩著称。选用肥美的阳湖蟹和优质面粉制作而成，蒸制后汤汁丰富，味道鲜美。

2. 麻糕
　　麻糕是常州的特色糕点之一，由面粉、白糖、麻油等制成。经过特殊工艺烘焙而成，麻糕表面布满麻仁，口感香甜酥脆。

3. 竹笋焖肉
　　竹笋焖肉是常州的特色菜肴之一，选用鲜嫩的竹笋和五花肉，经过慢火焖煮而成。竹笋的鲜嫩与肉的肥美相得益彰，口感鲜美。

4. 鱼头豆腐汤
　　鱼头豆腐汤是常州的传统汤品，以鱼头和豆腐为主要原料。汤汁鲜美，营养丰富，是冬日暖身的佳品。

5. 白果酥
　　白果酥是常州的另一款传统糕点，以白果为馅料。其外皮酥脆、馅料细腻香甜，口感丰富多样。

地方小吃及特色食品

1. 金坛水芹
　　金坛水芹是常州的特色蔬菜之一，口感脆嫩、清香可口。常用于制作凉拌菜或炒菜，是当地人喜爱的美食佳品。

2. 常州荠菜团子
　　荠菜团子是常州的传统小吃之一，以荠菜为主要原料制作而成。口感软糯香甜，是当地人过年的必备食品之一。

3. 常州芝麻糖
　　常州芝麻糖以其香甜酥脆的口感著称。选用优质芝麻和白糖制成，香甜可口、营养丰富。

4. 天目湖鱼头煲
　　天目湖鱼头煲以天目湖产的鱼头为主料，搭配多种食材炖制而成。汤汁鲜美、营养丰富，是常州的特色美食之一。

其他美食推荐

除了上述美食外，常州还有许多其他值得品尝的特色美食，如糟熏河虾、南枣糕等。这些美食都蕴含着常州独特的味道和文化底蕴。

常州的美食文化丰富多彩，除了著名的萝卜干外，还有许多其他特色美食值得品尝。无论是传统的小吃还是现代的菜肴，都展现了常州独特的味道和文化魅力。希望您在常州的美食之旅中能够发现更多美味佳肴！