黑椒番茄虾的烹饪秘诀与步骤

今天我们来一起学习一道美味佳肴——黑椒番茄虾的制作方法。这道菜色彩鲜艳、口感鲜美，将虾的鲜嫩与黑椒的香浓、番茄的酸甜完美结合，深受食客喜爱。

所需材料

1. 大虾：适量（根据人数准备）
　　2. 新鲜番茄：两个
　　3. 黑胡椒：适量
　　4. 蒜末：适量
　　5. 橄榄油：适量
　　6. 盐：适量
　　7. 生姜末：适量（可选）

制作步骤

1. 前期准备：大虾去壳去虾线，清洗干净备用；番茄切丁备用。

2. 炒制过程：锅中倒入橄榄油，加热后加入蒜末和生姜末，炒出香味。

3. 加入大虾：将大虾放入锅中，两面煎至变色。

4. 调味处理：撒上适量的黑胡椒，轻轻翻炒，使大虾均匀裹上黑椒香味。

5. 加入番茄：将切好的番茄丁放入锅中，翻炒均匀。

6. 烹饪收尾：加入少量盐调味，翻炒至番茄出汁，大虾完全熟透。

7. 出锅装盘：将炒好的黑椒番茄虾盛出装盘，即可享用。

小贴士

1. 选择新鲜的大虾和番茄是做好这道菜的关键，新鲜食材的口感和味道都会更加出色。
　　2. 黑胡椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。
　　3. 炒制过程中火候要适中，避免大虾过火变老。
　　4. 装盘后可以撒上一些香菜或者葱花进行装饰，增加色彩和香气。

　　黑椒番茄虾是一道色香味俱佳的家常菜，通过简单的步骤和常见的食材就能制作出美味的佳肴。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望大家在制作过程中能够掌握技巧，享受烹饪的乐趣，品尝到自己的劳动成果。祝大家烹饪愉快，美食不断！