###夏日美食新篇章：如何巧做夏日剩余玉米

　　夏日的午后，一顿香甜的玉米，有时难免会剩下一些。面对这些剩下的玉米，如何让它们在第二顿也能焕发出新的美味呢？本文将为您介绍几种简单又美味的做法，让您的夏日剩余玉米焕发新生。

玉米炒饭

材料：剩余玉米、米饭、鸡蛋、火腿、青豆、盐、生抽等。

做法：

1. 将米饭用生抽和盐稍微腌制一下，使其入味。
　　2. 打散鸡蛋，加入切好的火腿丁和青豆，搅拌均匀。
　　3. 热锅凉油，将腌制好的米饭和玉米粒一同翻炒，再加入蛋液，炒至金黄色即可。

玉米浓汤

材料：剩余玉米、洋葱、土豆、胡萝卜、鸡肉或蔬菜高汤、盐、黑胡椒等。

做法：

1. 将洋葱、土豆和胡萝卜切丁备用。
　　2. 在锅中加入高汤和适量清水，煮沸后加入玉米粒和蔬菜丁。
　　3. 煮至汤汁浓郁后，加入盐和黑胡椒调味即可。

玉米沙拉

材料：剩余玉米、黄瓜、西红柿、沙拉酱等。

做法：

1. 将剩余的玉米粒与黄瓜丁、西红柿丁混合。
　　2. 加入适量沙拉酱，搅拌均匀即可。

玉米烙饼

材料：剩余玉米、面粉、鸡蛋、牛奶等。

做法：

1. 将剩余的玉米粒与面粉、鸡蛋混合，加入适量牛奶调成面糊。
　　2. 在平底锅中加少许油，将面糊摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

玉米炖排骨

材料：剩余玉米、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽等。

做法：

1. 排骨焯水后备用，姜片葱段备好。
　　2. 锅中加油烧热，放入姜片和葱段爆香，加入排骨翻炒至变色。
　　3. 加入料酒和生抽调味后，放入玉米段一起炖煮至排骨酥烂即可。

　　夏天吃剩的玉米并不可怕，通过以上的方法您可以发现其具有丰富的可塑性。每一种不同的做法都会带给您不同的惊喜和味蕾享受。下次当您面对剩下的玉米时，不妨试试这些方法，让它们在第二顿也能成为一道美味佳肴吧！