白菜炒年糕的十种家常做法

　　白菜炒年糕是一道融合了清爽与绵软、甜香与咸鲜的美食，它的简单却富有层次的口感让人百吃不厌。我将分享十种家常的白菜炒年糕做法，每一种都能带给你不同的味蕾体验。

家常做法一：经典原味

1. 准备材料：白菜、年糕、蒜末、盐、生抽。
　　2. 做法：白菜洗净切段，年糕切片备用。热锅凉油，爆香蒜末，加入白菜翻炒至断生，再加入年糕片，调入盐和生抽，翻炒均匀即可。

家常做法二：辣味升级

1. 准备材料：白菜、年糕、干辣椒、花椒、盐、生抽、葱花。
　　2. 做法：白菜切段，年糕切片。热锅加油，放入干辣椒和花椒炒香，加入白菜翻炒，再加入年糕片，调入盐和生抽，撒上葱花即可。

家常做法三：酸甜可口

1. 准备材料：白菜、年糕、番茄酱、白糖、白醋、盐、生抽。
　　2. 做法：白菜切段，年糕切片。热锅加油，加入番茄酱炒匀，再加入白菜和年糕翻炒，调入白糖、白醋和盐，最后淋上生抽即可。

家常做法四：咸蛋黄炒法

1. 准备材料：白菜、年糕、咸蛋黄、葱花、盐。
　　2. 做法：白菜切段，年糕切片。咸蛋黄压碎备用。热锅加油，先炒香咸蛋黄，再加入白菜和年糕翻炒，调入盐，撒上葱花即可。

家常做法五：海鲜风味

1. 准备材料：白菜、年糕、虾仁、鱼片、盐、生抽、葱花。
　　2. 做法：白菜洗净切段，年糕切片，虾仁和鱼片备用。热锅加油，先炒虾仁和鱼片至变色，再加入白菜和年糕翻炒，调入盐和生抽，最后撒上葱花即可。

家常做法六：芝麻香浓

1. 准备材料：白菜、年糕、熟芝麻、盐、生抽。
　　2. 做法：白菜切段，年糕切片。热锅加油，加入白菜翻炒至断生，再加入年糕片翻炒均匀，调入盐和生抽后撒上熟芝麻即可。

家常做法七：酱油炒法

1. 准备材料：白菜、年糕、老抽酱油、白糖、姜蒜末。
　　2. 做法：白菜切段，年糕切片。热锅加油，爆香姜蒜末后加入白菜翻炒至断生，再加入年糕片和老抽酱油及白糖调味即可。

家常做法八：五香粉增香版

1. 准备材料：白菜、年糕、五香粉、盐。
　　2. 做法：白菜洗净切段，年糕切片。热锅加油后加入白菜翻炒至断生后加入年糕片及五香粉和盐调味即可。

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