简易小糕点制作方法

　　今天，我们将向大家介绍一系列简易小糕点的制作方法。这些糕点无需烤箱，材料常见易得，种类多样，适合在家中轻松制作。无论是早餐、下午茶还是夜宵，这些小糕点都能为您的生活增添一份甜蜜的享受。

材料与准备

1. 面粉类：低筋面粉、糯米粉、玉米淀粉等。
　　2. 糖类：白糖、红糖、果糖等。
　　3. 蛋类：鸡蛋或鸭蛋。
　　4. 牛奶或水：用于调和面糊。
　　5. 食用油：植物油如玉米油、色拉油等。
　　6. 酵母粉（若制作发酵类糕点）。
　　7. 其他材料：果干、果酱、坚果等，可按口味选择添加。

制作方法

（一）玉米面馒头
　　1. 材料：玉米面、白面、白糖、酵母粉、温水。
　　2. 将玉米面和白面按比例混合，加入白糖和酵母粉，用温水调成面糊。
　　3. 面糊发酵后，放入蒸锅中蒸熟即可。

（二）香酥饼干
　　1. 材料：低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋。
　　2. 将黄油和糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌。
　　3. 加入低筋面粉，和成面团。
　　4. 将面团擀平，用模具切割成形状，放入平底锅中煎至金黄即可。

（三）糯米糍
　　1. 材料：糯米粉、白糖、牛奶、果酱或果干。
　　2. 将糯米粉和白糖混合，加入牛奶调成糊状。
　　3. 将面糊放入蒸锅中蒸熟，取出后揉成团。
　　4. 将面团分成小块，包入果酱或果干，揉成圆形即可。

（四）蛋酥饼干
　　1. 材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、植物油。
　　2. 将鸡蛋和白糖搅拌均匀，加入低筋面粉和植物油，调成面糊。
　　3. 将面糊放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

（五）红糖发糕
　　1. 材料：低筋面粉、红糖、酵母粉、温水。
　　2. 将红糖和酵母粉加入温水中，静置片刻后加入低筋面粉中，调成面糊。
　　3. 面糊发酵后，放入蒸锅中蒸熟，撒上一些熟芝麻增香。

注意事项

1. 制作过程中要注意卫生，保持食材新鲜。
　　2. 根据个人口味可适当调整材料配比。
　　3. 煎制时注意火候，避免过大导致糕点焦糊。
　　4. 蒸制时需确保蒸锅密封性好，避免蒸汽泄露影响糕点口感。
　　5. 制作完成后需待糕点完全冷却后再进行包装或食用，以保持其口感和风味。

　　几种简易小糕点的制作方法及所需材料。这些糕点无需烤箱，材料常见易得，制作起来既简单又方便。无论您是厨艺高手还是烹饪新手，都能轻松掌握这些技巧，为家人制作出美味可口的糕点。希望这些方法能为您的生活增添一份甜蜜的享受！