清远美食之旅：十大特色佳肴推荐

　　清远，位于广东省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有秀美的山水风光，还有丰富多彩的美食文化。本文将为您详细介绍清远的十大特色美食，让您在品味清远美食的也能感受到这座城市的独特魅力。

清远十大特色美食推荐

1. 清远白切鸡

清远白切鸡是清远的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。选用当地优质的土鸡，配以特制的酱料，口感醇厚，令人回味无穷。

2. 脆皮烧鸭

脆皮烧鸭是清远的特色烧烤美食，选用肥瘦适中的鸭子，经过特制调料腌制后，再以果木炭火烤制而成。皮脆肉嫩，香气四溢，是清远人喜爱的美食之一。

3. 清远炸牛奶

清远炸牛奶是清远的独特小吃，以鲜奶为主要原料，经过特殊工艺制作而成。外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感丰富，深受当地人喜爱。

4. 酸辣粉

酸辣粉是清远的传统小吃，以细软的粉丝为主料，配以酸辣可口的调料和丰富的配料。酸辣开胃，是夏日消暑的佳品。

5. 糍粑肉片汤

糍粑肉片汤是清远的一道传统汤品，以糍粑和猪肉为主要原料。汤汁鲜美，糍粑软糯，肉片鲜嫩，具有独特的口感和风味。

6. 客家咸猪头肉

客家咸猪头肉是清远客家人的传统美食，选用猪头肉为原料，经过腌制后烤制而成。肉质鲜嫩多汁，咸香四溢，是下酒佳肴。

7. 砂锅粥

砂锅粥是清远的特色美食之一，以海鲜为主要原料，加入大米和各种调料，以砂锅熬制而成。粥品鲜美滑嫩，口感丰富，是滋补养生的佳品。

8. 清远炸糕

清远炸糕是一种传统的甜点美食，外酥内软，甜而不腻。选用优质糯米粉和豆沙等原料制作而成，口感独特。

9. 客家酿豆腐

客家酿豆腐是清远客家人的传统名菜，将猪肉馅装入豆腐中，再煎至金黄色后烹饪而成。豆腐嫩滑可口，馅料鲜美多汁。

10. 荷叶饭

荷叶饭是清远的特色美食之一，选用优质大米和新鲜荷叶为原料制作而成。荷叶的清香与米饭的鲜美相得益彰，口感独特。

　　清远的十大特色美食推荐。每一种美食都有其独特的口感和风味，是您品味清远美食的不二之选。来到清远，不妨尝一尝这些美食，感受这座城市的独特魅力。