夜晚温馨菜谱：番茄鱼片汤

　　夜晚的餐桌上，一道热气腾腾的菜肴总能给忙碌一天的人带来安慰与满足。今天，我们将为您介绍一道简单易做、营养丰富的菜谱——番茄鱼片汤。这道菜不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，是夜晚餐桌上的一道佳品。

材料准备

1. 主料：鱼肉片适量（如草鱼、鲈鱼等）、番茄3个。
　　2. 辅料：生姜适量、大葱1根、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

制作步骤

1. 准备工作：将鱼肉片用清水冲洗干净，沥干水分备用；番茄切块，生姜切片，大葱切段；香菜洗净切碎备用。
　　2. 煮汤：锅中加入适量清水，放入姜片和大葱段，烧开后转小火。
　　3. 煮鱼片：将鱼片放入锅中，用漏网轻轻推动，使鱼片不粘连，煮至鱼片变白。
　　4. 加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，继续煮至番茄软烂，汤汁变红。
　　5. 调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，调整汤的口味。
　　6. 出锅装盘：将煮好的番茄鱼片汤盛入碗中，撒上香菜碎即可。

小贴士

1. 鱼片煮的时间不宜过长，以免影响口感。
　　2. 番茄可以提前用少量油煸炒一下，这样更容易出红汤，口感也更浓郁。
　　3. 根据个人口味，可以加入豆腐、蘑菇等食材一起煮，增加汤的层次感。
　　4. 晚上食用时，注意控制盐分和油分的摄入量，保持饮食均衡。

　　番茄鱼片汤是一道色香味俱佳的菜肴，其鲜美的口感和丰富的营养价值让人回味无穷。在忙碌的工作之余，为家人烹饪一道营养丰富的晚餐，不仅能够满足味蕾的需求，还能为家人带来健康与温暖。晚上食用时，我们应注意控制油盐摄入量，以达到营养均衡的目的。希望您能尝试制作这道菜肴，为您的家人带来一份温馨与关爱。

　　无论是寒冷的冬日还是炎热的夏季，晚上来一碗热气腾腾的番茄鱼片汤都能给人带来温暖与满足。希望您在忙碌的生活中，也能为家人烹饪出更多美味佳肴，共同享受美食带来的快乐与幸福。