原味玛格丽特小饼干的家常做法

　　玛格丽特小饼干，以其酥脆的口感和香醇的味道，深受众多家庭的喜爱。今天，我们将一同探讨如何在家中轻松制作出地道的原味玛格丽特小饼干。

所需材料

制作原味玛格丽特小饼干，我们需要准备以下材料：

1. 低筋面粉：200克
　　2. 玉米淀粉：100克
　　3. 黄油：150克（室温软化）
　　4. 糖粉：100克
　　5. 盐：1/4小匙
　　6. 熟蛋黄：3个（只需蛋黄部分）

制作步骤

1. 准备工作：将黄油提前取出，放置室温软化。预热烤箱至160℃。准备好所需的材料。
　　2. 制作面团：将软化的黄油和糖粉混合均匀，然后加入盐和熟蛋黄，搅拌均匀。接着，将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油混合物中，用刮刀或手轻轻搅拌成面团。
　　3. 塑形：将面团搓成条状，用刀切成小块，或直接用饼干模具切出形状。也可选择用手搓成小球状。将小圆球置于烤盘上，用大拇指轻轻压出裂纹。
　　4. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，以160℃烘烤约15至20分钟，直至饼干边缘呈金黄色。取出后放在烤网上晾凉。
　　5. 完成：待饼干完全冷却后，即可装入密封容器中保存。

小贴士

1. 面粉和玉米淀粉混合后一定要过筛，这样可以确保面团的细腻口感。
　　2. 烘烤时间根据自家烤箱的实际情况可能会有所不同，建议时常观察上色情况以调整烘烤时间。
　　3. 熟蛋黄的使用是玛格丽特饼干的一大特色，它为饼干增添了浓郁的蛋香。
　　4. 制作好的饼干应放在密封容器中保存，以保持其酥脆口感。

通过以上步骤，我们就可以在家中轻松制作出地道的原味玛格丽特小饼干。这种小饼干不仅口感酥脆，而且香醇可口，是下午茶或朋友聚会的绝佳小食。希望您在享受制作过程的也能品尝到这份来自家的味道。

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