韩国料理精选：韩式辣白菜豆腐汤菜谱

　　韩国料理以其丰富的口味和独特的烹饪技巧闻名于世。今天，我们将为大家介绍一道经典的韩国料理——韩式辣白菜豆腐汤的菜谱。这道菜以其鲜香辣味和丰富的营养深受喜爱，是韩国家庭餐桌上常见的佳肴。

所需材料

1. 辣白菜：300克
　　2. 豆腐：一盒（约200克）
　　3. 韩式辣椒酱：适量
　　4. 大葱：一根
　　5. 蒜末：适量
　　6. 青椒：一个
　　7. 盐、胡椒粉、鸡精：适量
　　8. 清水：适量

制作步骤

1. 准备食材：将辣白菜切段，豆腐切块，大葱斜切段，青椒切丝备用。
　　2. 煮汤：锅中加入适量清水，放入辣白菜段，煮至辣白菜出味。
　　3. 调味：根据个人口味加入适量的韩式辣椒酱，搅拌均匀。
　　4. 加入豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，用中火煮至豆腐微黄。
　　5. 加入配菜：将大葱段、蒜末、青椒丝放入锅中，翻炒均匀。
　　6. 调味出锅：根据口味加入适量盐、胡椒粉和鸡精，煮至入味后即可出锅。

注意事项

1. 辣白菜的用量可以根据个人口味增减。
　　2. 煮豆腐时注意火候，避免豆腐煮散。
　　3. 辣白菜本身有咸味，加盐时需适量。
　　4. 可以根据个人喜好加入其他配料如蘑菇、肉片等增加口感。

　　韩式辣白菜豆腐汤是一道简单易学的韩国料理，以其鲜香辣味和丰富的营养深受喜爱。通过上述菜谱，相信大家已经掌握了制作这道佳肴的技巧。在制作过程中，注意火候和调味的把握，就能做出美味的韩式辣白菜豆腐汤。希望大家在享受美食的也能感受到韩国料理的独特魅力。

关于韩式辣白菜豆腐汤的详细菜谱介绍，希望对大家有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的指导，请随时提问。