家庭版奶油杯子蛋糕做法

　　蛋糕的香甜、绵密与奶香的滑嫩相互融合，营造出让人无法抵挡的魅力。而今天我们要为大家介绍的，正是家庭版奶油杯子蛋糕的简单做法。这种小蛋糕以其柔软的口感和浓郁的奶香味道深受喜爱，下面我们就来详细介绍一下其制作步骤。

材料准备

要制作奶油杯子蛋糕，我们需要以下材料：

1. 面粉：100克
　　2. 白糖：50克（用于蛋液）与60克（用于与黄油、奶油混合）
　　3. 黄油：50克
　　4. 牛奶：适量（视面粉状态调整）
　　5. 鸡蛋：2个
　　6. 奶油：50克（可以依据个人口味适当增减）
　　7. 烘焙泡打粉：适量

制作过程

步骤一：预热烤箱至180°C，为蛋糕模内涂抹软化的黄油或烘焙用纸备用。

步骤二：在中等大小的混合容器中，加入面粉和泡打粉混合均匀。如果喜欢吃坚果或者果干等风味，可加入相应配料，混合均匀。

步骤三：在另一个容器中，将鸡蛋和白糖搅拌均匀至发白。这一步有助于让蛋糕更加蓬松柔软。

步骤四：在另一个小碗中，将黄油与奶油融化后，混合进打发好的蛋液中。这时可再根据个人口味添加适量白糖。

步骤五：将牛奶缓缓加入面糊中，边加边搅拌，直到面糊呈流动状态，不粘稠。若面糊过稠，可适量增加牛奶。

步骤六：将面糊均匀地倒入杯子蛋糕模具中，每个模具约七分满即可。然后放入预热好的烤箱中层，烤制约20-25分钟。

步骤七：取出后用牙签插入蛋糕中心，若拔出时牙签干净无面糊粘连，则表示蛋糕已烤熟。取出后待其冷却。

装饰与享用

奶油杯子蛋糕烤好后，可以撒上一些糖粉或加入奶油进行装饰。若喜欢其他口味，如巧克力、水果等，也可以根据个人喜好进行搭配。完成装饰后即可享用美味的奶油杯子蛋糕了。

注意事项

1. 烘焙过程中请保持烤箱温度恒定，避免影响成品质量。
　　2. 加入奶油和牛奶时要注意比例，以免影响面糊的稠度。
　　3. 搅拌面糊时不要过度搅拌，以免面糊出筋影响口感。
　　4. 每个烤箱的脾气不同，所以要根据自己的烤箱调整烤制时间与温度。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出家庭版的奶油杯子蛋糕了。其口感绵密、奶香浓郁，是下午茶或聚会时的绝佳甜点选择。希望您也能在家中尝试制作，享受烘焙的乐趣！