凉拌豆芽的烹饪步骤

准备工作

豆芽、蒜末、香菜、生抽、香醋、盐、糖、辣椒油（或芝麻油）、白芝麻（或花生碎）。

具体步骤

第一步：准备豆芽

将豆芽清洗干净，沥干水分备用。豆芽要选新鲜嫩绿的，这样的豆芽口感更佳。

第二步：调制酱料

将蒜末、生抽、香醋、盐、糖混合均匀，调制成适合自己口味的酱料。可适量加入辣椒油或芝麻油以增添风味。

第三步：拌制豆芽

将调制好的酱料倒入豆芽中，搅拌均匀。可撒上香菜末和白芝麻（或花生碎）增加口感和色彩。

最后：完成装盘

将拌好的豆芽装盘，一道清爽可口的凉拌豆芽就做好了。简单易学，是夏日里的一道开胃佳肴。

做凉拌豆芽的详细步骤，按照这个方法做出来的豆芽不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合夏天食用。