公务人员中餐周计划：200元预算内八人餐，二荤二素一汤

　　在有限的预算内为八位公务人员规划一周的中餐菜谱，需确保营养均衡且口味适中。以下是我们根据实际情况精心设计的菜单安排，以满足大家的口味和营养需求。

星期一

二荤：土豆烧牛肉、红烧鸡块
　　 二素：地三鲜、酸辣土豆丝
　　 一汤：紫菜蛋花汤

星期二

二荤：清蒸鱼、回锅肉
　　 二素：蒜蓉西兰花、醋溜白菜
　　 一汤：西红柿蛋汤

星期三

二荤：酱烤猪肋排、香酥鸭块
　　 二素：干煸四季豆、炒绿豆芽
　　 一汤：酸菜肉丝汤

星期四

调整口味，增加凉拌菜。二荤：糖醋排骨、鱼香肉丝。
　　 二素：拍黄瓜、凉拌豆腐皮。
　　 一汤：玉米排骨汤（使用前几日的猪肋排）

星期五

二荤：干煸牛柳、辣子鸡丁。
　　 二素：芹菜香干、炒茄子。
　　 一汤：冬瓜肉丸汤。

菜单规划原则

1. 食材选择：优先选择时令蔬菜，既新鲜又经济。肉类选择经济实惠且营养丰富的部位。
　　2. 营养搭配：确保每餐都有蛋白质、碳水化合物和维生素的均衡摄入。
　　3. 口味调节：为避免连续吃相同菜品造成口味疲劳，每餐都适当调整主菜和配菜。
　　4. 成本控制：严格控制每餐的食材成本，确保在200元内满足八人的用餐需求。

烹饪技巧与注意事项

1. 土豆、西红柿等常见食材多加利用，既经济又美味。
　　2. 学会合理搭配，如牛肉配土豆，猪肉配白菜等，不仅味道相辅相成，还能节约成本。
　　3. 烹调时注意火候，避免浪费食材和能源。
　　4. 剩余食材可妥善保存，用于制作第二天的汤或炒菜，提高食材利用率。

通过这样的菜单规划，我们能够在200元的预算内为八位公务人员提供营养均衡、口味适中的中餐。在保证饮食健康的也充分考虑了成本的控制，实现了经济与美味的双重目标。