空气炸锅鸡米花的家常做法

　　今天要给大家分享的是一道简单又美味的家常小吃——空气炸锅鸡米花的做法。这道小吃外酥里嫩，香脆可口，是许多家庭喜爱的零食。使用空气炸锅制作，不仅健康低脂，还能轻松掌握火候，让鸡米花达到外酥内软的完美口感。

所需材料

1. 鸡胸肉：300克
　　2. 鸡蛋：2个
　　3. 面包糠：适量
　　4. 玉米淀粉：适量
　　5. 盐、黑胡椒粉、五香粉：适量
　　6. 食用油（用于腌制时涂抹）：少许

制作步骤

1. 前期准备：
　　 将鸡胸肉切成大小均匀的小块，备用。
　　 准备一个干净的容器，加入盐、黑胡椒粉、五香粉等调味料。

2. 腌制鸡肉：
　　 在切好的鸡块上涂抹少许食用油。
　　 将鸡肉放入调味料容器中，充分拌匀，腌制15分钟至入味。

3. 制作面衣：
　　 在一个大碗中，打入两个鸡蛋，打散成鸡蛋液。
　　 将适量的玉米淀粉放入另一个容器中。
　　 准备足够的面包糠。

4. 炸制过程：
　　 先将腌制好的鸡块均匀地沾上玉米淀粉。
　　 再将鸡块放入鸡蛋液中滚一圈，使其均匀裹上蛋液。
　　 然后将鸡块放入面包糠中，均匀地裹上一层面包糠。
　　 空气炸锅预热至180℃。
　　 将处理好的鸡米花放入炸篮中，均匀排列。
　　 空气炸锅炸制15-20分钟，期间可翻动一次，直至鸡米花呈金黄色且熟透。

5. 出锅装盘：
　　 将炸好的鸡米花取出，沥去多余的油分。
　　 放在盘子上稍微晾凉，即可享用。

小贴士

1. 鸡肉腌制时间不宜过短，以确保其充分入味。
　　2. 裹面包糠时动作要轻柔，避免破坏其形状。
　　3. 炸制过程中可适量喷洒一些食用油，使鸡米花更加酥脆。
　　4. 炸制完成后可撒上一些辣椒粉或孜然粉增加风味。

通过以上步骤，一道美味的空气炸锅鸡米花就完成了。这道小吃不仅制作简单，而且健康美味，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。希望大家喜欢这个家常做法，享受美食带来的快乐！