蜜汁烤排骨：厨房中的味蕾盛宴

　　蜜汁排骨是一道色香味俱佳的佳肴，以其香甜可口的蜜汁和鲜嫩多汁的排骨相得益彰，深受食客喜爱。本文将详细介绍烤箱版蜜汁排骨的做法步骤，让您轻松掌握烹饪技巧，享受美食的乐趣。

材料准备

1. 排骨：500克
　　2. 蜂蜜：适量
　　3. 生抽、老抽：各适量
　　4. 料酒：适量
　　5. 姜蒜：适量（切末）
　　6. 盐、糖、胡椒粉：适量
　　7. 香叶、八角等香料：适量

制作步骤

1. 准备排骨：将排骨洗净，切成适中大小，用料酒、生抽、姜蒜末腌制20分钟。
　　2. 调料准备：将蜂蜜、糖、盐、胡椒粉等调料混合均匀，调制成蜜汁。
　　3. 烤制前期：将腌制好的排骨放入烤箱中，以200度预热5分钟。
　　4. 涂抹蜜汁：将调好的蜜汁均匀涂抹在排骨上，继续烤制10分钟。
　　5. 翻面涂抹：取出排骨翻面，再次涂抹蜜汁，继续烤制至表面金黄。
　　6. 香料增香：在排骨表面撒上香叶、八角等香料，再烤制5分钟。
　　7. 出炉装盘：取出排骨，装盘即可享用。

烹饪技巧与注意事项

1. 排骨腌制时间不宜过短，以确保入味。
　　2. 烤制过程中要适时涂抹蜜汁，以保证排骨的色泽和口感。
　　3. 根据个人口味，可适量增减调料和香料的用量。
　　4. 烤制时注意观察排骨的火候，避免烤焦。
　　5. 出炉后的排骨可撒上葱花或芝麻增加香气和口感。

　　烤箱版蜜汁排骨的制作并不复杂，只需按照上述步骤操作，即可轻松烹饪出美味佳肴。在享受美食的也能感受到烹饪的乐趣和满足感。希望本文的介绍能为您的厨房生活带来新的创意和灵感，祝您烹饪愉快！

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