一学就会：轻松DIY，味美营养的自制甜品制作秘籍

　　自制甜品既是一种满足口腹之欲的方式，同时也是享受动手制作美食的乐趣所在。本文将为您介绍一些方便又好吃的自制甜品做法，让您轻松成为甜品制作高手。

芒果布丁

材料：芒果一个、牛奶200ml、糖适量、吉利丁粉10g。

做法：

1. 芒果切块去核，加入搅拌机中打成芒果泥备用。

2. 牛奶加糖煮至糖融化，加入吉利丁粉搅拌均匀至完全溶解。

3. 将芒果泥与牛奶混合物混合均匀，倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

椰汁红豆糕

材料：红豆沙适量、椰汁500ml、糖适量、吉利丁粉15g。

做法：

1. 红豆沙装入小杯或小模具中，压实备用。

2. 椰汁加糖煮至糖融化，加入吉利丁粉搅拌均匀至完全溶解。

3. 将椰汁倒入盛有红豆沙的小杯或模具中，待冷却后放入冰箱冷藏至凝固即可。

双皮奶

材料：鲜牛奶500ml、糖适量、鸡蛋清2个。

做法：

1. 牛奶加糖煮至微热，倒入碗中待表面结出一层奶皮。

2. 将牛奶倒出，留下奶皮在碗底，加入打散的鸡蛋清搅拌均匀。

3. 将牛奶再次慢慢倒回碗中，使蛋清液浮在牛奶表面，蒸15分钟即可。

紫薯酸奶杯

材料：紫薯适量、酸奶适量、蜂蜜适量、水果若干（如蓝莓、草莓等）。

做法：

1. 紫薯蒸熟去皮，加入蜂蜜和少量水打成紫薯泥备用。

2. 将紫薯泥装入杯底，铺平。

3. 倒入酸奶至杯中三分之二处，加入水果点缀即可。

酸奶水果沙拉碗

材料：各种水果（如香蕉、苹果、蓝莓等）、酸奶适量。

做法：将各种水果切块放入碗中，倒入酸奶覆盖在水果上即可。可以根据个人口味添加蜂蜜或坚果增加口感。

焦糖布丁

材料：鸡蛋2个、牛奶200ml、糖适量。

做法：

1. 牛奶加糖煮至糖融化后备用。将鸡蛋打散备用。将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中搅拌均匀。注意不要快速搅拌以免打出气泡。在表面加少许水饴以防止起泡（可省略）。然后将混合物过滤去除泡沫后备用；加入细砂糖和水饴后加热并不断搅拌直到砂糖完全溶解变成焦糖色（小心不要烧焦）。将焦糖倒入布丁杯中均匀铺开；倒入过滤好的布丁液后封上保鲜膜避免产生蒸汽小点在蒸锅或深盘里加水开中小火加热20分钟-25分钟左右即可。（也可以直接在火上隔水炖约15-20分钟。）时间到后取出晾凉后放入冰箱冷藏至凝固即可食用。可根据个人口味加入水果或果酱等作为装饰和调味品增加口感和色彩的多样性哦！ ……一些方便又好吃的自制甜品做法啦！每个甜品都有其独特的口感和特点，您可以根据自己的口味和喜好进行选择和调整哦！同时还可以尝试其他创意和变化来制作出更多美味又独特的甜品哦！快来试试吧！