蒜蓉豆豉炒包菜粉丝的家常做法

　　蒜蓉豆豉炒包菜粉丝是一道家常菜，以其简单易做、口感鲜美而深受人们喜爱。今天我们就来分享这道菜品的家常做法，让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。

所需材料

1. 包菜：适量，洗净切丝备用。
　　2. 粉丝：适量，提前用温水泡软备用。
　　3. 大蒜：若干瓣，切末备用。
　　4. 豆豉：适量，用刀剁碎备用。
　　5. 生抽、盐、鸡精、食用油等调味品适量。

制作步骤

1. 准备食材：将包菜洗净切丝，粉丝用温水泡软备用，大蒜切末，豆豉剁碎备用。
　　2. 炒制粉丝：锅中倒入适量食用油，油热后加入泡软的粉丝，小火翻炒至粉丝变软且微黄，盛出备用。
　　3. 炒制蒜蓉豆豉：锅中再倒入适量食用油，油热后加入蒜末和豆豉碎，小火翻炒出香味。
　　4. 炒制包菜：将切好的包菜丝放入锅中，大火快速翻炒至包菜变软断生。
　　5. 调味：根据口味加入适量生抽、盐、鸡精等调味品，继续翻炒均匀。
　　6. 混合食材：将炒制好的粉丝倒入锅中，与包菜丝翻炒均匀，使两者充分混合。
　　7. 出锅装盘：炒匀后即可出锅装盘，一道美味的蒜蓉豆豉炒包菜粉丝就做好了。

小贴士

1. 包菜切丝不宜过粗，否则会影响口感。
　　2. 粉丝提前用温水泡软，可节省炒制时间。
　　3. 炒制时火候不宜过大，以免食材糊锅。
　　4. 根据个人口味可适当调整调味品的用量。

　　通过以上步骤，我们成功制作出了蒜蓉豆豉炒包菜粉丝这道家常美味。这道菜品不仅口感鲜美，而且做法简单易学，适合家庭日常烹饪。希望大家在家的厨房里也能轻松烹饪出美味佳肴，享受美食带来的快乐。