麻辣鱼是一道色香味俱佳的川菜，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而闻名。想要做出又麻又辣的正宗麻辣鱼，关键在于选材、调料和烹饪技巧的掌握。下面将详细介绍正宗麻辣鱼的制作方法。材料准备1. 主料：草鱼一条（约1.5斤左右）。 2. 辅料：干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣、大葱段、泡椒、豆瓣酱等。 3. 调料：食盐、料...
