糯米肉圆子作为一道传统美食,其口感细腻、鲜美,深受人们喜爱。在制作糯米肉圆子的过程中,干淀粉起到了关键的作用。做糯米肉圆子的干淀粉到底是什么粉呢?本文将为您详细解析。干淀粉的种类与特性做糯米肉圆子的干淀粉,一般是指玉米淀粉或土豆淀粉。这两种淀粉都具有较好的粘合性和稳定性,能够有效地提高肉圆子的口...