准备阶段烹饪青笋肉片,首先要确保食材新鲜,同时配料的搭配也十分关键。主要食材包括青笋和猪肉,配料可根据个人口味适量添加。以下是所需材料清单:1. 主料:青笋500克,猪肉片300克(选用瘦肉多、肥肉少的部位如里脊肉或猪腿肉)。 2. 配料:大蒜数瓣、姜一块、干辣椒适量、花椒一小把、生抽、料酒、食盐...