软炸里脊是一道色香味俱佳的经典菜肴,其外酥内嫩的口感深受人们喜爱。要想做出一道美味的软炸里脊,关键在于选材、腌制、挂糊和炸制等步骤的掌握。下面将详细介绍如何制作软炸里脊的步骤和技巧。选材选材是制作软炸里脊的关键。应选择肉质细嫩、无筋膜的猪里脊肉,这样炸出来的里脊肉质才会更加鲜嫩。腌制将选好的里脊肉切...