香酥排骨是一道色香味俱佳的传统美食,其独特的口感和风味深受人们喜爱。要想做出香酥可口的排骨,关键在于选材、腌制、炸制等环节的掌握。下面将详细介绍如何制作香酥排骨。选材要点制作香酥排骨的第一步是选择合适的排骨。优质排骨应选自肉质鲜嫩、骨肉均匀的猪肋骨部位。新鲜的排骨颜色呈粉红色,无异味。购买时,可...