港式甜点探秘：双皮奶外的那些甜蜜诱惑

　　港式甜点以其独特的口感和丰富的种类闻名于世。除了双皮奶这一经典甜品外，还有许多其他港式甜点值得一试。本文将为您介绍除了双皮奶以外的几款港式甜点的做法及特色。

姜汁撞奶
　　姜汁撞奶是香港非常受欢迎的一款甜品，以姜汁与鲜奶的结合为主。将新鲜牛奶加热后与姜汁混合，通过牛奶的凝固形成类似布丁的口感。其鲜美香甜的口感带有淡淡的姜味，是驱寒、润肺、滋阴养颜的佳品。

椰汁紫米糕
　　椰汁紫米糕以其绵软细腻的口感和浓郁的椰香味道为特色。制作时选用优质紫米与新鲜椰汁搭配，经过蒸制而成。紫米糕颜色紫红，椰汁则为其增添了独特的热带风情，使这款甜品成为了夏季消暑的好选择。

芒果布甸
　　芒果布甸是香港特色的甜品之一，以新鲜的芒果为主要原料。将芒果肉打成浆后与鲜奶、蛋白等材料混合，然后倒入模具中蒸制而成。芒果布甸的口感滑嫩，味道清甜，带有浓郁的芒果香味，是港式甜品中的佼佼者。

班戟蛋糕
　　班戟蛋糕是一款风靡香港的甜品，主要由香蕉、面粉、奶油等原料制成。将打发的奶油包裹在蛋糕夹心和水果中，外面覆盖一层薄薄的蛋糕皮，制作出层层叠叠的口感。班戟蛋糕口感丰富，既有奶油的香甜又有水果的清新，是下午茶的最佳选择。

芒果糯米球
　　芒果糯米球是香港街头常见的甜品之一。将糯米粉揉成面团后包裹芒果馅料，再放入蒸锅中蒸制而成。这款甜品的口感软糯香甜，芒果馅料为其增添了浓郁的果香味道，让人回味无穷。

砵仔糕
　　砵仔糕是香港传统的点心甜品，由糯米粉和糖等原料制成。将糯米粉和糖混合后加入适量清水搅拌均匀，然后倒入小砵仔（陶瓷碗）中蒸制而成。砵仔糕具有小巧可爱的外形和粘软糯滑的口感，让人一吃难忘。

除了以上这些甜点，香港还有许多其他独特的甜品值得品尝和尝试。这些甜品都融合了香港本地的文化和风味，为游客带来不一样的味蕾体验。在品味这些港式甜点的我们也在享受着香港的美食文化。无论是传统的还是现代的，港式甜点都在不断发展和创新，为我们带来更多的美食惊喜。